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夏季来了，“坚韧不拔”给咱们供给了一些赛森啤酒的配方，在这边分享给众人。

出自TheCraftofStonebrewingCo.

称号：圣地亚哥屯子赛森

By：BallastPoint/KelseyMcNair/Stone

参数：

起头发酵比重：1.（10.5p）尽头发酵比重：1.（2.3P）

配料：

标的5加仑（18.9升）水

1.25茶勺小苏打

7磅7.7盎司（6.57千克）北美双排麦芽

6.7盎司（克）Carapils麦芽（焦香皮尔森）

6.7盎司（克）色度60L的水晶麦芽

1.4盎司（40克）CaraVienne麦芽

1.4盎司（40克）蜂蜜麦芽

0.31盎司（9克）好汉酒花（17a酸）

1.55盎司（44克）哥伦布酒花（13a酸）

半茶勺爱尔兰藻

1.55盎司（44克）亚麻黄酒花（8.5a酸）

1.55盎司（44克）锡努克酒花（13a酸）

0.72盎司（20克）亚麻黄酒花（8.5a酸）

0.72盎司（20克）世纪酒花（10a酸）

0.72盎司（20克）西楚酒花（11a酸）

0.72盎司（20克）哥伦布酒花（13a酸）

0.72盎司（20克）锡努克酒花（13a酸）

1包（35ml）WLP加利福尼亚艾尔酵母

0.72盎司（20克）亚麻黄酒花（8.5a酸）

0.72盎司（20克）世纪酒花（10a酸）

0.72盎司（20克）西楚酒花（11a酸）

0.72盎司（20克）哥伦布酒花（13a酸）

0.72盎司（20克）锡努克酒花（13a酸）

1杯零3茶勺淡色麦精

出糖：6加仑14杯水（26升）°F（69°C），20min；参与1加仑8杯°F（84°C）开水，搀杂麦汁至°F（74°C）40min（译：原文没有阐扬升温后出糖时光）

洗糟：°F（76°C），4加仑7杯（18.63升）水

煮沸：90min

煮沸后马上投放0.31盎司（9克）好汉酒花（17a酸）

30min投入1.55盎司（44克）哥伦布酒花（13a酸）

15min投入爱尔兰藻、1.55盎司亚麻黄酒花和锡努克酒花

0min投入0.72盎司亚麻黄、实践、西楚、哥伦布、锡努克酒花，尔后马上起头冷却

70°F（21°C）投放酵母，72°F（22°C）发酵

依据发酵情状干投残余酒花，7破晓参与麦精装瓶二发

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