《舌尖上的中国》是由中国中央电视台出品的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素。

10月27日，央视纪录频道年度推介会在京举行。会上，20余部原创纪录片逐一发布。其中，《航拍中国》、《舌尖上的中国》等近年口碑之作再度回归引发全场最热烈 　　在27日举行的央视纪录频道年推介会上，共有20余部涵盖了文化历史、自然地理、社会现实、科技探索四大题材的原创纪录片逐一亮相。其中不乏多档立意深远而又角度新颖的全新原创作品。如“文化历史”类别中，《跟着唐诗去旅行》借鉴了娱乐节目中大热的真人秀形式，选取以出镜专家、明星、网红引领的方式，通过唐代的诗人和诗歌两条线索，表现唐代的旅行生活、山水风物，再与今天的山河风情进行呼应对照，在具体的旅行情境中表达唐诗中的旅行；《生命之盐》把目光聚焦于本被局限在“调味品”定义里的“盐”上，探究盐除了调味之外，对于人类的社会生活产生的重要影响；而《山海经——英雄的故事》则以纪录片的视角，讲述华夏文明初始阶段关于《山海经》传说中女娲补天、伏羲画卦、精卫填海、涿鹿之战、后羿射日、鲧窃息壤、大禹治水等故事。在立足脍炙人口故事的基础上，从社会学、历史学的角度剖析其背后不为人知的隐秘，着重讲述：“英雄是怎样炼成的”。

“自然地理”类别中，《花开中国》，展示中国培育花卉的历史，讲述花来自中国的故事；《寻找最美中国》，记录世界最顶级极限运动玩家的中国之旅；《中国海洋》则分为自然篇和政论篇，呈现一片神秘、壮阔、活力的中国海，揭示中国建设海洋强国的必然趋势、必要条件和现实环境。“社会现实”篇章里，《城市24小时》，以全景式形式展现城市宏观发展成果和微观的百姓生活；《再造故乡》，致力于记录乡村建设人士的动人故事；《世界上的另一个我》，讲述中国90后导演杨帆去世界各国寻找和自己同年同月同日生人的故事；《就是要跑》聚焦在了东北极寒地区根河一群追风少年身上，讲述他们的青春和梦想。而“科学探索”类新片则包括全方位揭秘中国航天四大工程之一北斗卫星系统的《北斗》，旨在披露北斗成为继高铁、核电之后第三张国家名片背后的故事；《手术年》则以中国第一部以医生视角系统展现人类与疾病作斗争的作品，讲述手术的历史；《极限火力》，展现超级装备撼人心魄的庞大外观和鲜为人知的工作场景，讲述人与机器的精彩故事。

　　除了以上节目之外，还有三部国际联合摄制项目引人注目。它们分别是央视与新西兰自然历史公司、美国PBS电视台联合摄制的《大太平洋》，呈现大太平洋神奇的自然现象与多样化的动物行为；与英国BBC联合摄制，著名制作人迈克·冈顿领衔制作的《王朝》，主要讲述动物王朝惊心动魄的更替故事；以及与法国尼拉亚公司、法国M6频道、加拿大探索频道联合摄制的《人类溯源》，以全新的科学视野、有突破性的视觉效果、独特的叙事风格开启寻根之旅，诠释人类的进化史诗。

　　而在年开年，将有三部大片率先在纪录频道推出，分别是《如果国宝会说话》、《航拍中国》第二季、《舌尖上的中国》第三季。百集纪录片《如果国宝会说话》由历任《故宫》、《当卢浮宫遇见紫禁城》《我从汉朝来》总导演，《我在故宫修文物》制片人的徐欢领衔制作，为中国顶级文物搭建起一座影像博物馆，以每集5分钟的短视频形式，面向电视端和新媒体端播出，第一季将于年元旦与观众见面；《航拍中国》第二季将继续带领观众天际遨游，前往内蒙古、河北、江苏、甘肃、浙江、福建、广东、四川等8个省份，运用多种前沿拍摄技术，俯瞰大美中国；而作为纪录频道最具知名度的品牌，《舌尖上的中国》前两季已成为全民热议的现象级纪录片节目。前几日，有报道证实，前两季《舌尖》总导演陈晓卿已正式从央视离职，且将带领《舌尖1、2》的原班人马团队组建新公司，继续从事纪录片创作。而在27日推介会上，《舌尖3》新一任制片人、总导演刘鸿彦率主创团队亮相，宣布第三季正式启动。虽活动现场并未曝光关于新季节目的一些影像画面，但据悉，《舌尖3》已结束多地拍摄，也在紧锣密鼓地制作中，预计明年春节期间播出。

舌尖上的中国，大家都知道，是非常不错的一档纪录片，其实最开始并不是央视做的，而是一些年轻人做的，后来被央视收购了，怎么说呢，其实真的是从另外一个角度来展示中国的最好例子，小编非常喜欢看，第一二部都取得了很好的反响，真的希望他们的第三部能够继承前两部的高质量，加油，支持你们。

内容来自网络，如有侵权，请告知。